冷库有异味原因及怎样避免？
发表时间：2015/6/19 10:28:54
冷库中，一旦产生异味的话，那么其具体原因是什么啊？应怎样来处理和避免呢？
上述这些问题的提出，就意味着下面要来进行解决，以便能够通过这些，来加深大家对冷库这一产品的认识与了解，这样的话，就能够来使自己有所进步了，并可以在其学习道路上不断前进，而不是停止不前，使自己落伍了。
冷库中产生异味，其主要的原因有：
(1)食品在没有进入冷库前，就有腐蚀变质现象，从而使得气味感染而变质。
(2)冷库通风不畅通，使得其内部温度或湿度过大，从而使得霉菌大量繁殖，进而，就产生霉气味了。
(3)冷库制冷管道出现泄漏，制冷剂的侵蚀，使得食品产生异味。
冷库中一旦有异味，应立即进行处理，也就是排除异味。对于其的预防，我们应做到的有：
(1)加强平时设备的维护，定期进行检查等。
(2)在冷库内，不能混合存放互相感染的食品。
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